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芜湖俊尚隔油池清洗管理你的后厨

后厨好比大厦的根基，是餐厅经营中的重要组成部分。安全后厨，健康饮食。对后厨设备的定期清洗维护，更是重中之重。

隔油池的清洗

1隔油池在哪里？

隔油池位于洗碗池的下方。作用是阻隔清洗餐具时掉落下水管道的杂物。

2为什么要定期清洗？

一般清洗周期两天一次蕞佳。定期的维护可以保持下水管道的通畅，且防止异味的产生。

3清洗的方法是什么？

首先将隔油池中的污垢捞出，水库清淤，然后用白洁布在温的洗洁精水里浸湿后擦洗。反复擦洗直至干净。

请不要忽视隔油池清洗

隔油池的清洁是非常必要的，两天一次的清洁可以保证下水管道的通畅。合理的卫生分工可以保证后厨的清洁，员工工作明确化可以提高工作效率。清洗的前后对比，非常直观。勤于清洁维护也可以给员工一个良好的工作环境，河道清淤，还能避免以后管道拥堵带来的不便。后厨的清洁和维护不仅仅是为了维护设备，更是为了食品安全。从长远发展的角度看，各个门店的重视可以减少一些不必要问题的发生。

芜湖俊尚管道疏通公司有一个***团队，根据我国的具体情况并从我们的饮食环境出发，研制开发出了更适合我国国情的隔油池，对于污水排污的效果很好。

物业或工程管道疏通小窍门

1. 一般的堵塞：推荐使用皮吸是不错的。『优点』：适用范围广、操作简单，成本低，对台盆、抽水马桶、地面等无损害。『缺点』：吸力不够，对管道转弯处及深处的堵塞有力不从心的感觉。不过在下述的其他疏通方法中，皮吸可作为辅助手段，河道清淤工程，还是大有用武之地的。

2. 浴室下水道堵塞：主要指由于洗澡时留下的头发而引起堵塞。由于一般浴室内下水口处有盖，只能从地漏处疏通。可以用疏通片或者找一根钢丝，将其中一端弯成小钩，芜湖清淤，从地漏处边摇边向管道内推进，直至手摇有不明物体感觉，再轻轻地边摇边向上拉出，堵塞的头发等污物会旋绕在疏通片或钢丝钩子上。

3. 厨房下水管堵塞：若堵塞程度较轻，倒入少量苏打粉和醋，也可达到疏通效果。

4. 动物油脂引起的堵塞：可以用开水冲，用水冲洗后问题不大。PVC管碰到高温热水容易变形，要注意热水温度不能太高）

5. 水泥浆灌入引起的堵塞：可以用盐酸疏通。浓度70%的盐酸一般很难找到，浓度35％的盐酸在一般化工原料店均有销售（一般规定37%浓度以上的为浓盐酸），可以试一下。加少量面粉，起缓蚀剂的作用，以减轻对铁管的腐蚀。

6. 涉及装修面的堵塞：一般不建议使用疏通机，容易造成釉面、漆面的损害。可在做好防护的前提下，使用手动式疏通器。

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